Làng nghề bánh phồng sữa rộn ràng vào Tết

Được dùng trong những ngày tết, bánh phồng sữa với trà đã trở thành một hương vị nhẹ nhàng và quyến rũ. Từ món ăn chơi, bánh đã dần thỏa mãn nhu cầu của các khách hàng khó tính nhất, nó dần trở thành một điểm nhấn truyền thống, là đặc sản của vùng đất này.

Bánh có vị ngon ngọt mềm mà giòn

Bánh phồng sữa với nguyên liệu dân dã

Bánh phồng sữa ngon thực chất là sữa dừa hoặc bột gạo, sữa đặc, vừng, đậu xanh, lá dứa, sầu riêng, gừng, nước, đường. Bạn có thể chọn nhiều hương vị chẳng hạn như bánh sữa, bánh mè, bánh lá dứa. Với loại bánh này, bạn có thể ăn ngay, không yêu cầu quá trình nấu nướng lại.

Bánh phồng sữa ra đời từ lâu

Những người lớn tuổi nhất hiện nay cũng, không ai có thể trả lời chính xác về thời điểm bánh ra đời. Tuy nhiên, thời kỳ thịnh vượng của bánh phồng sữa nổi tiếng là vào khoảng những năm 1930-1940. 

Đặc sản miền Tây

Theo chủ sở hữu của cơ sở sản xuất làng nghề truyền thống, cách sản xuất sản phẩm truyền thống này bí mật trong gia đình. Tùy vào mỗi cơ sở ở đây sẽ điều chỉnh linh hoạt, ngọt ngào, béo ngậy và mềm mại khác nhau.

Không thể thiếu cho ai mua làm quà

Một trong những chủ sở hữu của nhiều cơ sở sản xuất bánh phồng sữa nổi tiếng cho biết bánh được làm từ gạo nếp đặc biệt. Nhờ nguồn gạo nếp độc đáo, bánh có hương vị, mùi thơm, chất béo và hương vị riêng và khá khác biệt so với các loại khác. Đây là một lý do tại sao các cơ sở này có thể tiếp tục cho đến ngày nay. Bánh có sự đa dạng của hương vị, thơm sữa và có hạt vừng ngon nhất, luôn mang lại sự thú vị cho khách hàng.

Đòi hỏi tay nghề thợ làm bánh phồng sữa khéo léo

Hơn nhiều năm trong nghề, cả hai bàn tay của người làm bánh đã tạo ra rất nhiều loại bánh phồng sữa ngon để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Hình dạng bánh tròn giống như các loại hoa đang hướng về phía ánh sáng mặt trời cùng với những hương vị của chúng để tạo ra một mùi hương mùa xuân tuyệt đẹp, cho những ngày Tết vui.

Đây có thể là những món quà đặc biệt dành tặng cho người thân gia đình bạn bè đồng nghiệp và cả đối tác. Sẽ là món quà chân tình đậm đà truyền thống và còn rất ngon. Là sự lựa chọn an toàn và sáng suốt cho những ai chưa phải biết mua quà gì phải là đặc sản mà còn tiết kiệm nữa chứ. Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm truyền thống hoặc biết thêm về bánh phồng sữa bằng cách đến và trải nghiệm tại cửa hàng Hương Việt nhé.

Xem thêm: Khám phá loại bánh pía nhân kim sa Tân Huệ Viên đang gây “sốt”